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La canapa è una pianta che ha molteplici utilizzi.
In ambito alimentare dalla canapa si può ricavare sia farina che olio, che sono dotati di interessanti proprietà nutritive.
La farina che si ricava è senza glutine, dunque ben tollerata dalle persone celiache. E' inoltre una fonte di fibre, proteine vegetali facilmente assimilabili, vitamina B1 - B2 - E , acidi grassi essenziali (Omega 3 e Omega 6).
L'olio ha numerose proprietà benefiche come il fatto di contenere gli acidi grassi Omega 3, Omega 6 e Omega 9 che hanno un effetto protettore nei confronti di patologie cardio-vascolari e potenziano il sistema immunitario.