Sono infatti tali e tanti i compiti svolti dagli ormoni che la tiroide produce, T4, tiroxina, e T3, triiodiotironina, ovvero la forma attiva dell’ormone, che tutti i processi che avvengono nel corpo ne sono influenzati: regolazione del metabolismo energetico, attività cardiaca, respiratoria, intestinale e del sistema nervoso, frequenza respiratoria, ma anche la temperatura corporea, il sonno e lo sviluppo del feto e del bambino. E si potrebbe continuare. È un vero e proprio superorgano, che risulta spesso un bersaglio per vari input negativi, tra cui stress ed inquinanti noti come interferenti endocrini.

Tiroidite di Hashimoto

Una delle problematiche più frequentemente riscontrate è la tiroidite autoimmune di Hashimoto, una patologia che si manifesta con fasi alterne di ipotiroidismo ed ipertiroidismo e che è contraddistinta da alti livelli di anticorpi verso l’organo: anti-perossidasi e anti-tireoglobulina.

Lo studio

Secondo il portale di epidemiologia dell’Istituto Superiore di Sanità, la tiroidite di Hashimoto colpisce il 5-15% e 1-5% della popolazione femminile e maschile, rispettivamente. Le cause sono molteplici e non ancora individuate in modo inequivocabile. Senza dubbio, stress, cattiva alimentazione e disbiosi intestinale costituiscono perlomeno una concausa che consente alla patologia di manifestarsi.

Le caratteristiche di base di una nutrizione di sostegno alla funzionalità tiroidea sono molteplici e possono essere riassunte con alcuni aggettivi, ad esempio: antinfiammatoria, immunomodulatoria, alcalinizzante, priva di inquinanti.

L’alimentazione ideale per la tiroide

Da un punto di vista nutrizionale, occorre che assicuri un adeguato apporto proteico, normocalorica, ricca di fibre e ponga particolare attenzione a fornire un costante apporto di selenio, elemento antiossidante, capace di influenzare la produzione di ormoni tiroidei e ridurre i livelli di anticorpi anti-tiroide, nonchè un controllato apporto di iodio.